domingo, 26 de mayo de 2013

Pimientos rellenos de tortilla de patatas





Lo que hoy iba a ser una simple tortilla de patatas la he convertido en unos pimientos rellenos de tortilla,
y tan simples y ricos que han quedado.


Ingredientes:

1 Kilo de patatas blancas
Sal 
Aceite de oliva virgen
6 pimientos medianos verdes
5 Huevos
1 Cebolla grande

Ponemos aceite en una sarten y le añadimos la cebolla hecha trocitos, mientra laminamos las patatas   y las ponemos encima de la cebolla con la sal para que se vallan haciendo a la vez, una vez estén bien fritas y tiernas las sacamos y le ponemos los huevos.
Cogemos los pimiento y los abrimos por la parte mas gruesa y le vamos añadiendo la mezcla de la tortilla dentro del pimiento, luego ponemos aceite en una sarten y los vamos haciendo, primero bien fuerte para que se doren y luego le bajamos el fuego y los tapamos para que se hagan bien por dentro y el pimiento quede tierno.





Y que deciros si me han quedado deliciosos, os animo a que los hagáis quedan muy bonitos.

14 comentarios:

  1. una receta buenisima, siempre que los hago sorprenden y gustan. Te han quedado con una pinta deliciosa. bss

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  2. Buenas noches Ana. Que ricos pimientos que has realizado, rellenos de esa tortilla de patatas son todo un lujo. Ideales para tomarlos como un plato o simplemente como entrante.
    Un beso Paco

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  3. He probado este rico aperitivo y puedo decir y digo que está riquísimo. Otra forma de comer tortilla española.
    Un beso.

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  4. Ana Mari, me encantan estos pimientos rellenos, tan fáciles y comodos que es imposible resistirse.

    un besote enorme.

    Con mil sabores

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  5. Fantastica combinación y de lujo.
    Saludos

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  6. Asi están divinos, son un poco engorrosos, pero el resultado vale la pena porque después se lo comen todo.
    Besos. Lola

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  7. En casa nos encantan!! no saves cuanto los hago, ademas ahora ya pronto habra en mi huerta y quedan estupendos!!te quedaron super oohhh....bessss

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  8. Una combinación perfecta! Rellenos de tortilla deben estar riquísimos. Gracias por haberme dado a conocer tu blog, me quedo de seguidora!
    Besos.

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  9. Que ricos tienen que estar estos pimientos rellenos¡¡¡¡la proxima tortilla que haga la meto yo tambien dentro de los pimientos. Besotes Ana.

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  10. Cada vez que veo esta receta me dan ganas de hacerla, pero luego me lío y se me pasa. Deben estar riquísimos y te han quedado muy bien cuajados, me llevo uno a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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  11. Me ha encantado la idea, es una combinación muy sabrosa que a todo el mundo va a gustar, voy a hacer lo y ojala me quede tan bien como a ti, un saludo chao chao

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  12. Que buena receta, vamos para dejar boquiabiertos a los invitados que tengas en casa y no la conozcan, lo haré este fin de semana, un saludo desde Córdoba

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