Me parece un bizcocho muy interesante ya que combinas las dos opciones de flan y bizcocho y queda desde luego espectacular y bastante agradable al paladar.
Os animo a que lo hagáis.
INGREDIENTES:
170 gr de azúcar.
120 gr de harina.
4 huevos.
500 ml de leche.
130 gr de mantequilla hecha pomada.
2 cucharadas de limón y su rapadura.
1 sobre de levadura.
Primero separamos las claras de las yemas y las ponemos a punto de nieve.
Mientras ponemos las yemas con el azúcar, la mantequilla hecha pomada , las cucharadas de limón y la harina con la levadura, lo mezclamos muy bien y por ultimo añadimos las claras montadas poco a poco.
Luego ponemos el horno a 130º unos 50 minutos.
Por ultimo lo adornamos con azúcar glas