Carne a la Suegra

Este plato tiene un poco de picardia, y ademas el toque picantito  lo dice todo,se puede preparar con muchas carnes pero yo lo he hecho con puntas de solomillo porque nos gusta mas.


Ingredientes:

600 gr de puntas de solomillo.
1 Picante.
1 lata grande de tomate natural.
vino blanco de montilla un vaso
Peregil
Aceite de oliva virgen
Sal
2 Ajos
1 cebolla pequeña.

Primero partimos la cebolla y la ponemos a freír, luego preparamos la carne a trocitos y se la añadimos con una pizca de sal a la cebolla cuando este dorada, mientras ponemos un poco de sal en el mortero con el perejil y los ajos y lo majamos, después cuando este la carne frita lo pasamos a la olla exprés y le ponemos el tomate y el majado con el vino y el picantito, en la olla rápida con 4 minutos queda tierna después la volcamos a una cazuela y la dejamos hasta que se trabe la salsa unos 20 minutos le podemos añadir un poco de color..

Queda super tierna, rica y a mojar pan...