Leche Frita

Llega el fin de semana y en mi casa somos un poco golosos, por lo que siempre suelo preparar algo especial, y he decidido preparar esta leche frita, que todo el mundo habrá preparado alguna vez, es un postre delicioso a mi particularmente me gusta bastante, asi que voy a poner la receta de mi LECHE FRITA


INGREDIENTES

1 litro de leche
Canela en rama, y en polvo
Cáscara de limón
250 de azúcar
100 de maicena
Azúcar y canela para el final
1 huevo
Harina para el rebozado.
Aceite de oliva virgen

Ponemos a cocer la leche ( y reservamos una poca, para deshacer la maicena,) con la rama de canela y la cascara de limón, cuando empiece a hervir se saca la cascara de limón y le añadimos el azúcar  después añadimos la maicena disuelta y la ponemos en un recipiente hasta que espese.

Luego una vez haya cuajado preparamos el aceite bien caliente y en un plato ponemos azúcar con canela , y harina y huevo para rebozar de la siguiente manera, partimos a cuadritos los pasamos por harina y luego huevo y a la sarten después los escurrimos y lo pasamos por azúcar y canela.

Y ya tenemos nuestro postre, si lo coméis frío está mas rico.