Empiezan las alcachofas,una verdura que no puede faltar en nuestros platos ya que además de ser un alimento rico en componentes diuréticos;tiene gran riqueza en ácidos, potasio, magnesio y calcio.
También contribuyen no solamente a una mejor digestión sino a un descenso de los niveles del colesterol, y nos ayuda a prevenir enfermedades de hígado.
A mi no me falta en la época de invierno,yo acompaño a numerosos platos con ellas.
En una palabra yo la describiría a la alcachofa como medicina natural para el hígado,si,así la podríamos llamar "insulina" un componente depurativo para nuestro cuerpo.
Un truquito para mantener las alcachofas en buen estado una vez compradas, es ponerlas en un recipiente hermético y así las podremos conservar hasta una semana.
Un alimento bastante saludable.
muy buena cronica de la alcachofa.yo la utilizo mucho nos encanta
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