miércoles, 5 de marzo de 2014

Tarta tatin de manzana




Esta tarta siempre me ha llamado la atención, por su forma tan peculiar de preparar.
Investigando por la web fui capturando ideas y al final la he hecho a mi manera, y así me ha quedado.

INGREDIENTES:

750 g de manzanas.
1 base de hojaldre.
75 g de mantequilla
150 g de azúcar.

Ponemos el azúcar en una fuente que luego podamos introducir en el horno,y troceamos la mantequilla y lo ponemos a cocer unos 5 a 10 minutos cuando empiece a coger color le ponemos la manzana hechos gajos y cubrimos todo el fondo y lo dejamos cocer otros 25 a 30 minutos para que se ponga blanda la manzana.



Una vez quede tierna la manzana la tapamos con el hojaldre y lo ponemos en el horno arriba y abajo unos 30 minutos aproximadamente a 180 º para que caramelice y después debemos dejar enfriar completamente antes de dar la vuelta y quedara totalmente cuajadito.


10 comentarios:

  1. Que pinta tiene la Tarta Tatin.Ole tus manos Ana .Un abrazo.

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  2. Pues te ha quedado estupenda guapa, menuda pinta tiene! Besitos

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  3. Hola guapa, que buena te ha quedado, me gusta mucho esta tarta y me queda bastante regular a pesar de lo que leo en los blogs y lo bien que os queda, a ver si aprendo, besos!

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  4. Me gusta como te ha quedado, enhorabuena. Besos.

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  5. holaaa, las tartas tatín me encantan y con manzanas las encuentro deliciosas. muy buena la tuya. besotes.

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  6. Es que esta tarta no falla. Es una auténtica delicia, y te ha quedado espectacular. Un beso.

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  7. Qué monada de tarta! Y qué buena pinta! ^o^

    Bss

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  8. Que bien te ha quedado!!! A mi también me llama la atención esta tarta, siempre digo de hacerla, Haber si me animo y la hago.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  9. Ana me encantan las tartas tatín y con manzana la que mas. Te ha quedado perfecta.
    Un beso y feliz fin de semana.

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