Bueno vamos con la receta de los flamenquines que creo que todo el mundo sabe elaborar, eso si con el toque personal que cada uno le quiera dar.
Ingredientes para 3 comensales:
8 filetes de cinta de lomo.
1 huevo.
Pan rayado.
Jamón serrano.
queso lonchas.
Sal.
Cogemos los filetes y los maceamos un poco para que se queden finitos, luego le ponemos la sal y lo rellenamos con el jamón serrano lo mas fino posible y las tiras de lonchas de queso,.
Una vez rellenos los liamos y los pasamos por huevo batido y después en pan rayado y como veréis ya los tenemos, no tiene dificultad ninguna y desde luego hay mucha diferencia con lo que se compran fuera.
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