domingo, 20 de enero de 2013

Habas fritas





Como ahora las habas están muy buenas hay que ponerse manos a la obra y aprovecharse de las verduras de temporada, sacarle todo el partido que se pueda.

Ingredientes para dos personas:

2 kilos de habas.
1 Cebolla grande.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Huevo.
Jamón serrano.


Primero pelamos las habas y las reservamos.
Después ponemos el aceite en una sarten y le añadimos la cebolla bien troceada,cuando coja color le ponemos las habas con la sal a fuego lento unos 25 minutos.
Una vez las tengamos cogemos otra sarten y sellamos el jamón para que este crujiente el cual le añadiremos a las habas al final.
Y  por ultimo freímos el huevo y se lo añadimos a las habas.


Y listo.




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