Pestiños

Bueno pues vamos a comenzar la semana con una receta dulce y tradicional de toda la vida, de esas que tenemos guardadas en el baúl y que hacían nuestras abuelas.

Pues vamos con la receta.

INGREDIENTES:

1 Vaso de vino blanco.
1 vaso de aceite de oliva virgen.
1 cascara de naranja.
La ralladura de 1 limón
Harina la que admita hasta que se pueda manejar.
Azúcar y canela molida.
1 sobre de levadura royal.

Primero tostamos el aceite con la cascara de naranja, luego la dejamos enfriar y le ponemos el vino y la ralladura del limón, a continuación le vamos añadiendo la harina poco a poco con la levadura y cuando tenga una buena consistencia la dejamos reposar sobre una hora.

Después estiramos con el rodillo y lo vamos cortando en rectángulos o tiras anchas y le damos forma,.
tendremos la sarten preparada con abundante aceite caliente en el que iremos friendo, luego los pasamos por azúcar y canela y listos.