Pastel Turco

Este pastel está delicioso, ha sido un trabajo  que ha tenido que hacer mi hija para la escuela de idiomas de Alemán y la verdad que salio bastante rico, y yo le puse un poco de mi ayuda.

Aquí tenéis la receta.

INGREDIENTES:

3 Huevos.
150 de azúcar.
250 de aceite de girasol.
1 sobre de vainilla.
200 gr de harina.
50 gr de sémola de trigo.
Coco rallado

Para el almíbar o sirope.

350 ml de azúcar glaseado.
300 ml de agua.
1 sobre de vainilla
Medio limón exprimido.


Primero se mezcla los huevos y el aceite,después aparte mezclamos las harinas el azúcar la levadura y el sobre de vainilla y luego se junta todo y se mete en el horno a 180º  35 minutos.

Mientras se hace el bizcocho, hacemos el sirope, ponemos todo a calentar durante 30 minutos hasta que consigamos una textura gelatinosa, y cuando tengamos nuestro bizcocho un poco frió lo vamos calando con nuestro sirope, que para terminar cubriremos con coco.